Зачем мозгу столько жира, и будет ли "жирный" человек умнее тощего?

1

Жирная пища: раньше она была изгоем в мире здорового питания, однако сейчас рассматривается как спасение человечества. Хотя подобная формулировка кажется несколько неправдоподобной, жир все-таки приносит выгоду для вашего тела. Особенно от этого выигрывает ваш мозг. Ниже представлены факты, которые помогут вам убедиться в том, что определенные жиры оказывают положительное влияние на ваше здоровье, в частности на мозговую деятельность.

Жир действительно полезен для мозга?

Верите ли вы или нет, но наш мозг на 60% состоит из жира. Соответственно, ничего удивительного, что для нормальной работы и функционирования мозгу нужен именно жир. Кроме того, несмотря на небольшой размер, мозг употребляет 20% всей метаболической энергии тела. Именно поэтому, для того чтобы поддерживать мозг (а также все тело) на нужном уровне активности, необходимо употреблять жиры. В частности, многочисленные исследования утверждают, что то, как мы питаемся, непосредственно влияет на...

0 0
2

К жирной пище всегда было двоякое отношение. С одной стороны, это источник энергии для человека, позволяющий поддерживать организм в тонусе, а с другой – фактор, влияющий на ожирение и засоряющий сосуды, что неизменно приводит к атеросклерозу и заболеваниям сердца. Однако современные исследования все чаще подтверждают ценность жирной пищи для всего организма и, особенно, для мозга. В данной статье приведем факты, подтверждающие положительное влияние этих веществ на организм человека и убедительно доказывающие необходимость включения полезных жиров в ежедневный рацион питания.

Действительно ли жир полезен для мозга?

Факты, подтверждающие ценность жиров для мозга, на самом деле, лежат на поверхности. Судите сами, клетки мозга более чем на 60% состоит из жира, а значит вполне логично, что для нормального функционирования этого органа жир ему просто необходим. К тому же, несмотря на небольшие размеры, именно мозг потребляет...

0 0
3
Функции мозга интересовали человечество издревле. Мозг изучали еще древние египтяне. Гиппократ в 400 г. до н. э. был первым, кто обнаружил, что мозг играет важную роль в развитии интеллекта.

20 интересных фактов о мозге.

1. В головном мозге нет болевых рецепторов, так что мозг не может чувствовать боль.

2. Человеческий мозг – самые жирный орган в вашем теле и может состоять из не менее 60% жира.

3. Нейроны развиваться со скоростью 250000 нейронов в минуту на ранних сроках беременности.

4. Люди продолжают создавать новые нейроны на протяжении всей жизни в ответ на умственную деятельность.

5. Алкоголь мешает работе мозга, так как ослабляет связи между нейронами.

6. Нахождение на высоте позволяют мозгу видеть странные видения. Многие религии включают видения, которые произошли на больших высотах. Например, Моисей слышал голос, исходящий из горящего куста на горе Синай, а Мухаммеда посетил ангел на горе Хира. Об аналогичных явлениях сообщают...

0 0
4

Если у тебя никогда не было проблем с избыточным весом, то ты можешь считать себя счастливчиком. Тем не менее, зеркало и весы могут сказать нам только часть правды: ты можешь отлично смотреться в бикини и иметь правильный индекс массы тела, но если ты не следишь за собой, то можешь подвергнуться риску таких же заболеваний, как и тучный человек.

В США это явление называют «Тощий жир» (Skinny fat) или ожирение с нормальным весом. Оно касается около четверти людей с нормальным весом, как показало исследование 2008 года. Пациенты выглядят вполне здоровыми, однако страдают от атеросклероза, проблем с сердечно-сосудистой системой, от диабета. И, глядя на этих подтянутых и стройных людей ты ни за что не подумаешь, что им могут грозить такие проблемы.

Твои показатели кровяного давления, уровня холестерина и уровня сахара в крови — это единственный способ узнать, здоров ли ты с метаболической точки зрения. Стоит проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, так ли ты...

0 0
5

Клетки мозга на 60% состоят из жира.

У большинства из нас слово «жир» не вызывает восторга. Нас не радует жир в мясе, молочных продуктах, яйцах и т.д. Еще более вредны трансжиры в жареном картофеле, чипсах, тортах и пирожных. Именно они закупоривают артерии и повышают риск поражения артерий сердца.

Но есть и хороший жир, без которого мы не можем обойтись. Это омега жирные кислоты. Они бывают заменимыми и незаменимыми. Незаменимые омега жирные кислоты (омега-3 и омега-6) не образуются в нашем организме, но очень нам нужны и поэтому должны поступать с пищей. Если организм их получит в полном объеме, то он сам сможет трансформировать часть незаменимых омега жирных кислот в заменимые (например, в омега-5, омега-7, омега-9, и т.д.). Кстати, всего в нашем организме их более 60!

Жирные кислоты - это строительный материал для мембран клеток, это источник энергии для нашего организма, это основные кирпичики для синтеза важных молекул - простагландинов. Простагландины...

0 0
6

А может, я принимаю свою «полноту» слишком близко к сердцу? Я молча расплачиваюсь и ищу место для себя и моего подноса, на который люди пялятся так, будто там испускающая пар куча навоза. Причем эти взгляды везде одинаковы — не важно, ем ли я фаст-фуд или заказываю в вегетарианском ресторане салат без приправы. Как только начинаю жевать, превращаюсь в живое подтверждение предрассудка о безудержной прожорливой машине. Не представляю, что бы я чувствовал у шведского стола.

«Люди с избыточным весом ленивы, слабовольны, глупы» — таково широко распространенное мнение. «Толстяки должны прикладывать в работе вдвое больше усилий, чем худые, чтобы получить такое же признание», — говорит Каи. Так зачем это все? Почему вы не можете справиться с собой и прекратить жрать, раз уж испытываете такое давление?

Да потому что еда — это и есть наркотик. Организм привык регулировать потребление пищи с помощью двух механизмов. С одной стороны, существует система вознаграждения — еда...

0 0
7

Широко распространено мнение, что чем больше мозг у человека, тем он умнее. Человечество не равно в самом главном: у всех людей разная величина мозга.

Известно, что мозг женщин на 30-250 г меньше, чему мужчин. У белых американцев, в среднем, вес мозга — 1323 г, а у черных — 1223 г. Индивидуальные различия, разумеется, важнее этнических. Негроид может быть с большим мозгом, а европеоид — с маленьким. Этим человек и отличается от животного.

У лошади вес мозга 250-300 г, и нет таких лошадей, у которых бы он достигал 400 г, как у шимпанзе. А у людей такое бывает.

У Кромвеля мозг — больше 2000 г, а у Франса — 1017 г, всего лишь в два раза больше, чем у гориллы. Эго не значит, что один глупее другого, это значит лишь, что у Кромвеля было больше возможностей, вероятность таланта выше. Но только вероятность.

Человеческий мозг, одно из величайших творений эволюции и в наши дни остается для ученых Тегта incognita — «неведомой землей». Ученые, изучающие работу...

0 0
8

То есть в посте ты пропустил кучу других примеров с годами, которые были расписаны в книге?

1951 год: Неаполь, Италия

Ансель Кейс, специалист по питанию из Университета Миннесоты и человек, благодаря которому люди осознали, что потребляемый вместе с пищей жир и холестерин в нашей крови являются причинами сердечно-сосудистых заболеваний , посещает Неаполь с целью изучения рациона питания и образа жизни его жителей.

«Общая картина была именно таковой, – пишет он позже, – немного постного мяса один или два раза в неделю было у них за правило, о сливочном масле они практически не знали, молоко добавляли только в кофе и вскармливали им детей, завтрак на работе представлял собой чаще всего полбуханки хлеба, начиненной шпинатом или капустными листьями. Пасту они ели ежедневно, обычно с хлебом (ничем не намазанным), а четверть своих калорий получали от оливок и вина. У них не было никаких признаков недостатка питательных элементов, однако женщины из рабочего класса...

0 0
9

Существует множество методик вычисления идеального веса. До недавнего времени золотым стандартом считался индекс массы тела (ИМТ = вес (кг): (рост (м) в квадрате, оптимальный ИМТ - 20-25).

Но американские учёные провели ряд исследований и доказали, что даже нормальный индекс массы тела - ещё не показатель отменного здоровья. Наше самочув ствие во многом определяется не только количеством жира, но и местом его локализации в организме, а индекс массы тела не учитывает этого важнейшего показателя.

Невидимое ожирение

- Подкожный жир - не самое большое зло, - рассказывает Роза Цаллагова, зав кафедрой профилактической медицины и основ здоровья НГУ им. Лесгафта. - Опаснее жир внутренний, который обволакивает органы и прорастает сквозь мышцы.

Такой жир - фабрика по производству гормонов, белковых соединений и других вредных веществ, которые повреждают стенки сосудов, провоцируя инсульты, инфаркты, диабет, повышая риск развития опухолей, вызывая...

0 0
10

Заказать seo оптимизациюЗаказать и продвижение сайтов в поисковых системах По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы... Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

Диета при остром панкреатите » Мне удалили желчный 2.5 года, первые 6 месяцев придерживался

диеты, потом начал кушать все что мне хотелось. За это время

для себя определил что , без осложнений , можна кушать:

1. Нельзя кушать капусту в любом виде.

2. На ночь, после 19-00, нельзя кушать здобные изделия (печенье и т. д)

3. Нельзя употреблять горчицу, кетчуп и часнок ( хрен - можна)

4. Можна кушать сало только в малом количестве.

5. Для мужчин можна (если уж сильно хочется выпить водки 100-

150 гр. пиво - желательно исключить с потребления навсегда)

при употреблении спиртного очень важно качество закуски.

Я делаю заключение только по состоянию своего организма, не...

0 0
11

Внутри меня стройный человек и хитрый жир. Кто кого?

Еще известнейший врач древности Гиппократ говорил человеку, обращавшемуся к нему за помощью: «Есть в этой комнате ты, я, и твоя болезнь. Если мы будем вместе – мы ее победим». Именно такое отношение к избавлению от жира поможет вам вернуть стройность и сохранять ее. Очень часто приходится слышать печальные заявления о том, что мало силы воли.

Посчитайте, сколько у вас лишних килограммов? А сейчас представьте себе, как абсолютно безвольный человек каждое утро берет мешок весом 20 (30, 40, 60 кг…) и весь день бегает с ним, не расставаясь ни на минуту. Это парадокс! У Вас огромная воля! И вы, наверное, многого добились в жизни, используя волю. Воля – это психическая величина. Она если есть, то есть. Но почему, когда дело касается веса и питания, эта воля как будто исчезает? Давайте разберемся, почему так происходит.

Воля – это концентрация энергии, сил для выполнения определенной задачи, достижения поставленной...

0 0
12

Худые и жирные: ваш внутренний враг. В предыдущих статьях я писал, что режим дефицита и проблемы с лептином всегда связаны с жиром: избытком «плохого» висцерального жира или недостатком «хорошего» подкожного. Но проблема в том, что «величайший враг спрячется там, где вы меньше всего ожидаете его увидеть».







Люди с избытком висцерального жира могут иметь нормальную и даже сниженную массу тела. Почему? У них может быть мало подкожного жира и слабые мышцы, поэтому общий вес будет в рамках нормы.

Дело еще и в том, что люди просто не готовы принять идею о том, что жир бывает разный. И что масса тела не определяет уровень висцерального жира. А он играет ключевую роль в развитии множества болезней и синдромов. Место, где локализуется висцеральный жир – это брюшная полость. И в первую очередь – это печень. Жир в печени ярко проявляется в Т1-взвешенных изображениях при МРТ, есть еще ряд методов исследования. По данным вскрытий, в...
0 0
13

«Чтобы похудеть, нужно отказаться от сладкого, соленого и жирного«, — что-то подобное твердили нам диетологи и специалисты по питанию на протяжении многих лет. До тех пор, пока концепция не изменилась, и внезапно не выяснилось, что жиры не просто безопасны, но даже полезны для нашего организма. Разумеется, не все жиры. И как раз об этом мы сейчас поговорим.

«Есть одна вещь, которую мы точно знаем о жирах, — пишет в своей книге «Библия вредной пищи» Аарон Кэрролл (Aaron Carroll) из Медицинской школы Университета Индианы (Indiana University School of Medicine). — Потребление жира не приводит к увеличению веса. Наоборот, может помочь нам сбросить несколько лишних килограммов». Это означает, что продукты, такие как авокадо, жирная рыба и орехи обязательно должны присутствовать в рационе.

Исследования, сравнивающие людей на диетах с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов и людей на диетах с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров,...

0 0
14

Лишний вес повышает уровень интеллекта
А еще говорят, что толстушки добродушнее худышек, потому что не сидят на “злостных“ диетах!
Лишние килограммы улучшают умственные способности женщин. Такой сенсационный вывод сделали ученые Калифорнийского университета после проведенного эксперимента.
На протяжении нескольких лет с помощью специальных психотестов американцы изучали умственные способности свыше 16 тысяч женщин (разной комплекции фигуры). Как оказалось, женщины с пышными формами показали более высокие результаты в тестах на IQ, чем худышки. И американцы смело заявили: лишний вес повышает уровень интеллекта. Этакая компенсация за целлюлит и необъятную талию…
Чтобы закрепить свои выводы «наукой», ученые активно эксплуатируют свойство кислоты Omega-3, которая содержится в жировых тканях организма и отвечает за развитие интеллекта. Не сложно догадаться – чем больше вес, тем больше кислоты «разума» содержит организм… Поэтому вполне логично, что фемины с...

0 0
15

Очень многие люди страдают от проблем с лишним весом. Эти люди в надежде похудеть сидят на строгих диетах и исключают из рациона всю жирную пищу. И при этом — я готов поспорить — они никогда не задумывались о том, что употребление недостаточного количества жиров, может стать ещё одной проблемой.

Дело в том, что жиры имеют плохую репутацию, и поэтому многие стремятся полностью исключить их из своего рациона. Другие просто употребляют «неправильные» виды жиров, что становится причиной проблем со здоровьем: сердечных заболеваний, диабета, повышенного холестерина.

Но если «плохие» жиры (насыщенные или транс-жиры) негативно влияют на ваше здоровье, то мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, наоборот, полезны, если знать меру, конечно.

Нельзя сбрасывать со счетов незаменимые жирные кислоты (НЖК), такие как омега-3, которые во многом помогают нашему телу, начиная с уменьшения воспалений и заканчивая предотвращением развития слабоумия.

Итак, главный вопрос: по...

0 0
16

Даже те, кто в питании не сильно разбираются, знают, что такое белки, жиры и углеводы. А также не раз слышали, что за соотношением этих компонентов в еде надо усиленно следить. Существует немало “идеологий”, где прописано, сколько и чего должен потреблять человек ежедневно, но следим ли мы за этим в реальной жизни? Сегодня я хочу рассказать вам об углеводах, а заодно показать, почему так важно знать количество потребляемых углеводов и чем может быть опасно их «переупотребление».

В детстве мне всегда говорили, что мозг питается глюкозой: мол, болит голова – нужно съесть шоколадку, если в школе трудно — мало глюкозы, если сил нет – снова нехватка сахара, и так до бесконечности. А медсестра в школе так вообще нам всем гематоген бесплатно выдавала. И я уверена, что у большинства людей в России именно такое представление: мозг ест углеводы. Оказывается, это миф. А самое страшное, что все наоборот: углеводы поедают наш мозг — разрушают его. Как же так получилось? Давайте по...

0 0
17

Доброго времени суток дамы и господа. На связи Ярослав Брин. Ох, как давно я не упражнялся с эпистолярном жанре, а пока я отсутствовал, аж целых 8 месяцев, количество читателей на блоге увеличилось примерно на пару тысяч, поэтому сразу травмировать слабую ЦНС вновь прибывших в стройные, а местами и не очень, ряды новобранцев, не буду.

Так-с, попугаю немного для острастки, чтобы вы смогли оценить качество отечественных памперсов. Начну с простого и по мере выхода моих материалов, буду всё сильнее и сильнее затягивать гайки. Договорились?

А в качестве разминки речь пойдет об УГЛЕВОДАХ, об их влиянии на МОЗГ, тело и душу, кто из них полезный, а кто не очень, сколько надо и когда, а зачем и почему. И заодно разберем, как сделать так, чтобы мозг работал «эффективнее», а жира на жопе становилось меньше, причем одновременно.

Приступим-с господа…

Если хочешь разобраться в работе МОЗГА, начинай с задницы, а точнее КИШЕЧНИКА, и наоборот, хотите повлиять на...

0 0
18
Думаю, что ни для кого не новость: разум - это единственное, в чем мы существенно превосходим остальных представителей животного мира. Правда, люди издавна наделяли разумом животных тоже, но лишь в наше время в рамках когнитивной этологии были проведены многочисленные исследования, подтвердившие интеллект животных, их рассудочную деятельность. При этом была подтверждена предполагаемая связь между размерами мозга и умственными способностями животного. Но, полной корреляции нет. Так, хотя абсолютный размер мозга дельфина почти такой же, как у человека, а у слона в 3-4, у китов - даже в 6-7 раз больше, умственные способности этих животных сильно уступают человеческим.
Учитывая, что мозг - это не только "Источник мыслей", как образно назвал его автор одноименной книги американский нейрофизиолог Эндрю Куб (Andrew Koob, PhD, "The Root of Thought"), но, прежде всего, - регулятор всех функций живого организма, естественно требование: чем больше тело, тем больше размер мозга. Поэтому для...
0 0
19
Почему вреден низкий вес , малый процент жира в теле ?Koleson 15-06-2010 17:44

Объясните почему считается нормой для мужчин 9 - 15 % жира от общей массы тела ? А если меньше жира приведенных цифр, и вес ниже нормы , то какие будут проблемы ? Что мышцы начнут атрофироваться . Я вот похудел нормально , хотя по весам что то малой вес получаеться , (взвешиваюсь на более ровной поверхности в разных местах) . Мой рост где то 172-174 см , а вес 64 кг , а был наверное 79 кг . Телосложение нормостеник хотя запястье 17 см , а у нормостеников 18-20 см но по виду точно не астеник тем более что был полный значит нормостеник хотя кости не широкие . Но по виду еще не видно что худой , просто живота уже нет , жир спереди живота есть , на боках уже не видно , лицо среднее хотя знакомым привыкшим видеть мое круглое лицо я кажусь худым . Надо наверное спрашивать у тех кто меня не видел раньше . Мне просто интересно , по азарту еще снизить количество жира , хочется что бы на лице было мало жира , а то...

0 0
20
Кто вы "яблоко" или "груша"?

Нормальный вес - это еще не гарантия того, что худеть не нужно. Оказывается, все зависит не от массы тела, а от количества жира в организме. Как его определить? И что делать дальше?

Консультирует кандидат медицинских наук, врач-диабетолог Эндокринологического научного центра РАМН в Москве Олег Викторович Удовиченко.

– Бывает ли так, что вроде бы человек не выглядит толстым, а у него в организме избыток жира?

– Да, конечно. Человек внешне может выглядеть худым, но процентное соотношение жира в организме, исходя из веса, роста и пола, может быть выше нормы.

Существует так называемый индекс массы тела. Для его определения вес в килограммах следует поделить на рост в метрах, возведенный в квадрат. Формула для определения индекса массы тела: ИМТ= вес (кг) / рост (м)2.

Пример: ваш вес 70 кг, а рост 175 см.ИМТ = 70 / (1,75 . 1,75) = 70 / 3,0625 = 22,86.

Если у мужчины индекс массы тела меньше 25, а у...

0 0
21

Дрейк Баер и Элисон Шонтелл — журналисты Business Insider.

Что делает человека умнее? Ученые многие десятилетия исследуют этот вопрос и нашли немало интересных связей.

1. Вы не курите

Израильские ученые в 2010 году сравнили IQ и отношение к курению 20 000 молодых мужчин. Результаты были разительные:

— У среднего курильщика 18-21 лет IQ составил 94, а у некурящего — 101.

— У тех, кто курил больше пачки в день, средний IQ составлял 90.

— Некурящие братья были умнее курящих.

2. Вы брали уроки музыки

Исследования показывают, что музыка помогает развивать детский интеллект:

— В исследовании 2011 года обнаружилось, что вербальный интеллект 4-6-летних детей увеличивался всего через месяц уроков музыки.

— Исследование 2004 года показало, что 6-летние дети, которые 9 месяцев брали уроки пианино, получали прирост IQ по сравнению с детьми, которые брали театральные уроки или вообще ничем дополнительно не...

0 0
22
12 признаков того, что вам нужно добавить больше жиров в свой рацион.

Очень многие люди страдают от проблем с лишним весом. Эти люди в надежде похудеть сидят на строгих диетах и исключают из рациона всю жирную пищу. И при этом они никогда не задумывались о том, что употребление недостаточного количества жиров, может стать ещё одной проблемой.

Дело в том, что жиры имеют плохую репутацию, и поэтому многие стремятся полностью исключить их из своего рациона. Другие просто употребляют «неправильные» виды жиров, что становится причиной проблем со здоровьем: сердечных заболеваний, диабета, повышенного холестерина.

1. У вас сухая кожа

Если вы страдаете от сухой, зудящей или чешуйчатой кожи, постарайтесь есть больше оливкового масла, орехов и авокадо. Они обеспечат ваше тело жирными кислотами, которые нужны для сальных желёз, естественных увлажнителей кожи.

НЖК (омега-3 и омега-6), которые попадают в организм с пищей, поддерживают здоровье клеточных мембран и...

0 0
23
Нутрициолог Яна ЭТЕМАДИ о том, почему нельзя ограничивать потребление жиров, чем опасно подсолнечное масло и что съесть, чтобы похудеть и хорошо себя чувствовать.

Доследние несколько лет выходит одно авторитетное исследование за другим, доказывающее: надо есть жир. Жирный жир. Животный жир. Даже сало. А растительное происхождение необязательно означает пользу. За жирный рацион выступают диетологи, кардиологи, невропатологи и эндокринологи. Но после стольких лет гонений на этот компонент сложно сердцем принять перемены. Ноги сами ведут в отдел обезжиренных продуктов. Тем более что у сала и стейка по-прежнему есть противники. Мы решили выяснить у калифорнийского нутрициолога Яны Этемади, на какой стороне силы она.

CILANTRO: Чем вы занимаетесь? Кто такой нутриционист?

ЯНА: По-английский моя профессия называется nutrition therapist, сейчас готовлюсь продолжить обучение на holistic nutritional practitioner – это уже уровень выше. Я не диетолог и не верю в...

0 0